La Universidad San Jorge es uno de los centros creados por Fundación San Valero, una Obra Diocesana de carácter no lucrativo, al servicio de las personas y de la sociedad, que inició su actividad educativa en 1953 y que también es la impulsora de los siguientes centros: Fundación Dominicana San Valero. Es un centro ubicado en el barrio de Guarícano de Santo Domingo que nació en 1995 para ayudar, mediante la formación, a la población con más necesidades de la República Dominicana. CPA-Salduie. Centro de formación audiovisual que desde 1997 forma a los futuros profesionales de la realización y producción de audiovisuales en cine, radio, vídeo y televisión, así como en las artes escénicas. SEAS Estudios Superiores Abiertos. Nació en el 2003 como centro de formación online y presenta una amplia oferta de estudios técnicos de diversos niveles en las áreas más punteras. Combina la didáctica online con las nuevas tecnologías de comunicación y su metodología se fundamenta en la atención personal al alumno. La Fundación San Valero, además, gestiona de forma directa el Centro San Valero en su doble actividad de Educación Secundaria y de Formación Continua y Ocupacional. La misión de todas las entidades que forman parte de Grupo San Valero es contribuir al desarrollo sostenible de la sociedad a través de una formación integral, basada en valores cristianos, que capacite a las personas para afrontar retos profesionales acordes con las necesidades del entorno.
